Wsporniki wkładamy w tort stabilny, schłodzony i albo w jeszcze nie otynkowany co zapobiegnie pęknięciom tynku, albo w otynkowany ale nie wpychając je a wkręcając delikatnie do środka. Jak montować wspornik: Z przygotowanych wsporników jeden wsadzamy w najniższe piętro, zaznaczamy dokąd sięga, wyciągamy i docinamy. Pozostałe
Dziś na blogu tort: Piętrowy, czerwony, brytyjski autobus! Impulsem do jego wykonania był konkurs, którego tematem przewodnim była Wielka Brytania. Nam Wielka Brytania kojarzy się właśnie z takim pojazdem. Postanowiliśmy z Jackiem spróbować swoich sił i wspólnie przygotowaliśmy tort. Zaznaczam też, że pierwszy raz mieliśmy do czynienia z masą na nią wzięłam od Marty z bloga Marta Gotuje. Największym wyzwaniem było postawić samochód na “własne koła”, ale daliśmy radę. Konkursu nie udało się wygrać, ale zadowolenie z pracy i wszystkie komplementy jakie otrzymaliśmy to największa nagroda jaką mogliśmy sobie wymarzyć. Praca zespołowa nad rzeźbieniem auta była ciekawym dla nas doświadczeniem. Jeśli czasem nie wiecie, co można porobić we dwoje, możecie spróbować upiec jakieś ciasto :)Ciasto wykonane została z biszkopta upieczonego w dwóch formach keksowych. Każdą połówkę przekroiłam na 3 równe płaty. Krem jaki tort został przełożony to typowy krem budyniowy z na masę plastycznąokoło 800 g cukru pudru50 g glukozy spożywczej (w proszku)4 łyżeczki żelatyny70 ml zimnej wody3 łyżeczki margaryny5 ml olejku aromatyzującegobarwniki spożywcze (najlepiej w proszku)Przygotowanie tortu– Żelatynę zalać zimną wodą i odstawić na około 5 minut, aż napęcznieje. Następnie podgrzewać ją nad parą (w kąpieli wodnej) cały czas mieszając, aż się rozpuści. Ważne jest, aby żelatyna się nie zagotowała! – Dodać glukozę, cały czas mieszając i pilnując, by się nie zagotowała. – Jako ostatnią dodać margarynę i zdjąć miskę z ognia zanim tłuszcz całkowicie się roztopi. Wlać olejek, wymieszać. – Otrzymaną papkę połączyć stopniowo z przesianym cukrem pudrem, wyrabiać aż masa będzie plastyczna. – Dozowanie cukru odbywa się wedle uznania. Należy robić to stopniowo, więc możecie nie zużyć całego cukru. I ja i Marta dodałyśmy niecałe 700 g. – Jeśli masa jest zbyt klejąca należy dodać cukru pudru, jeśli natomiast zbyt sucha, dodajemy więcej margaryny. – Barwniki dodaję razem z cukrem pudrem albo na samym końcu, gdy masa będzie już wyrobiona. – Dobrze jest zaplanować sobie jakie kolory masy będą nam potrzebne i ile mniej więcej masy na dany element. Gotową masę cukrową możemy wałkować na blacie posypanym cukrem pudrem lub mąka ziemniaczaną (wałek posypać cukrem pudrem). Z tak przygotowanej masy formować elementy naszego ciasta. Biszkopt przekroić na równe części i nasączyć zaparzoną herbatą z alkoholem. Praca z masą plastyczną to był powrót do dzieciństwa. Zupełnie jak zabawa plasteliną. W końcu udało nam się postawić autobus na kołach. No i jak oceniacie nasz pierwszy tort zdobiony plastyczną masą cukrową? :)
Torty na wypasie... Gdynia Witam serdecznie na moim blogu:) Mam na imię Ewa, moją pasją jest dekorowanie tortów w stylu zamieszczone w galerii są w całości wykonane przeze mnie, głównie dla rodzinki i znajomych:)Nie lubię robić dwa razy takiego samego tortu, dlatego staram się ,aby każdy był inny. Wszystkie elementy dekoracji są jadalne :) Zdjęcia zamieszczone na blogu są moją własnością .Nie zezwalam na ich kopiowanie.
Jak zrobić tort w kształcie motylka. 30 Pokaż więcej. REKLAMA. Książki kucharskie szybki tort biszkoptowy - szybki tort biszkoptowy (1032)zapytał(a) o 12:52 Jak zrobić tort? mam 10 lat i chce upiec mamie mały torcik na imieniny i uprzedzam niemam kasy dam n a j Ostatnia data uzupełnienia pytania: 2011-07-26 12:53:01 Odpowiedzi sroOooka odpowiedział(a) o 13:00 Składniki:biszkopt jasny: 8 jajek24 dag cukru24 dag mąkiłyżka octułyżeczka pieczeeniałyżeczka sodybiszkopt ciemny tak samo jak biszkopt jasny tylko dodać kakao 3-4łyżkimarmoladalandrynkimasa: śmietana18% z piątnicy 1-2kubeczkimasło orzechowo-czekoladowe2 śnieżki2 śmietany-fixOpis przygotowania:Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywno,do żółtek dodać łyżeczkę pieczenia, łyżeczkę sody i łyżkę octu wymieszać i dodać do białek. Na końcu wsypywać po troszku mąkę. Wymieszać aż masa będzie do wysmarowanej tłuszczem blachy, piec w piekarniku w 180 około 30-45min. po wystygnięciu przekroić na rozpuścić w gorącej wodzie 400ml, nasączyć nimi śmietanę połączyć z kremem orzechowo-czekoladowym, śnieżka i śmietana fix w biszkopty, posmarować marmoladą i raz jasny biszkopt, raz ciemny przystrojenia dodaje gotową masę waniliową, wiórka kokosowe, gotowe kwiatuszki i perełki. Lub tort kawowy;Składniki•herbatniki 5 paczek•żółtka 2 szt•masło 50 dag•cukier puder 20 dag•kawa rozpuszczalna sypka 2 łyżki•kawa mielona 4 łyżki•orzechy włoskie 6-8 szt•ziarna kawy •płatki migdałowe Sposób przyrządzeniaMiękkie masło przełożyć do miski, dodać cukier puder oraz żółtka. Wsypać kawę rozpuszczalną. Ucierać wszystkie składniki tak długo aż powstanie jednolita masa. Schłodzić w lodówce. 2 łyżki kawy zalać wrzątkiem i odstawić do ostygnięcia. Herbatniki maczać w zimnym naparze u układać w formie bez boków lub na desce. Każdą warstwę przełożyć kremem, również wierzch i boki tortu. Wierzch obsypać resztą kawy. Ozdobić orzechami i migdałami i ziarenkami kawy. Tort wstawić na 2-3 godziny do lodówki. blocked odpowiedział(a) o 10:20 Tort - sękaczSkładniki na 20 porcjiSkładniki na ciasto: •250 g masła •250 g cukru •150 g mąki •100 g mąki ziemniaczanej •6 jaj •4 łyżki rumu •3 łyżeczki proszku do pieczenia Dodatkowo: •350 g galaretki z pigwy •300 g surowej masy marcepanowej •200 g polewy czekoladowej •150 g cukru pudru Etapy wymieszać do powstania piany. Rozdzielić 4 jaja. Stopniowo ubijać 150 g cukru, 2 całe jaja, żółtka, dopóki nie powstanie piana. Wymieszać z mąką, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno z pozostałą ilością cukru. formę do pieczenia (24 cm) wyłożyć pergaminem. Na dnie formy rozsmarować 4 łyżki ciasta i wygładzić. Piec 8-10 min., do uzyskania jasnożółtego koloru, w rozgrzanym piekarniku o temp. 200 stopni. Wyjąć formę z piekarnika, rozsmarować kolejne 4 łyżki ciasta, upiec. Czynność powtarzać aż zostanie wykorzystane całe ciasto. Pozostawić do schłodzenia. przekroić na 4 krążki. Podgrzać galaretkę i posmarować nią spód tortu. Całość przełożyć galaretką. Wszystkie krążki połączyć ze sobą, wierzch posmarować pozostałą galaretką. Pozostawić do wystudzenia. Zagnieść masę marcepanową z cukrem pudrem. Rozwałkować okrąg o średnicy ok. 35 cm. Tort oblec rozwałkowanym marcepanem. Rozpuścić polewę czekoladową i posmarować wierzch tortu. Pozostałą masę marcepanową zagnieść i wykroić z niej gwiazdki. Tort udekorować gwiazdkami i oprószyć cukrem jogurtowo-truskawkowySkładniki na 12 porcji•750 g truskawek •450 g jogurtu naturalnego •250 g śmietany •200 g podłużnych biszkoptów •100 g kuwertury czekoladowej •100 g masła •100 g cukru •trochę Brandy •12 płatków żelatyny •2 opakowania cukru waniliowego •listki melisy do dekoracji •sok i skórka starta z jednej cytryny Etapy bardzo drobno pokruszyć. Podgrzać masło, wymieszać z okruchami i wyłożyć na dno tortownicy (24 cm). Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. 750 g truskawek, a 500 g pokroić na kawałki, rozgnieść i przecedzić przez sito. Resztę truskawek odstawić. Rozgniecione truskawki wymieszać z 50 g cukru, 1 opakowaniem cukru waniliowego i brandy. 5 płatków żelatyny namoczyć, rozpuścić na małym ogniu i wymieszać z truskawkami. resztę żelatyny. Jogurt wymieszać z pozostałym cukrem waniliowym, resztą cukru, sokiem z cytryny i skórką. Jogurt wymieszać łyżką z rozpuszczoną żelatyną. Masę z truskawek wyłożyć do tortownicy (odłożyć 3 łyżki masy) i odstawić do lodówki, aby lekko zastygła. ubić i wymieszać z lekko zastygniętą masą jogurtową. Następnie wylać masę jogurtową na masę truskawkową w tortownicy. Pozostałą masę truskawkową rozprowadzić na górnej powierzchni kremu w cienkie linie. Następnie delikatnie rozprowadzić masę truskawkową na powierzchni kremu za pomocą drewnianej szpatułki, tak, aby powstał marmurkowaty wzór. Jeżeli masa już zastygła, można ją delikatnie podgrzać. Tort odstawić do lodówki na przynajmniej 2-3 godziny. Kuwerturę rozpuścić w kąpieli wodnej i udekorować nią ciasto. Resztę truskawek ułożyć na torcie i udekorować listkami porzeczkowo-bezowySkładniki na 12 porcjiSkładniki na ciasto: •300 g mąki •150 g masła •150 g cukru •1 jajko •3 białka jaj •2 łyżki płatków migdałowych •2-3 łyżki zimnej wody •szczypta soliSkładniki na nadzienie: •250 czerwonych porzeczek •1 opakowanie polewy tortowej w proszku (czerwonej) •200 ml soku z czerwonych porzeczek •250 ml śmietany kremówki •2 opakowania usztywniacza do śmietany •listki cytryny do dekoracji Etapy i sól wymieszać w misce. Dodać kawałki masła, jajko i wodę. Wszystko posiekać nożem w taki sposób, aby powstały suche okruchy. Następnie energicznie ugnieść na gładką masę. Ciasto rozwałkować na podsypanej mąką powierzchni i wyciąć dwa koła (24 cm średnicy). Każdą część ciasta wyłożyć na odpowiedniej wielkości papieru do pieczenia i ponakłuwać widelcem. Oba kawałki ciasta odstawić na 1 godzinę do lodówki. ubić na sztywną pianę i dodać cukru. Kawałki ciasta ułożyć kolejno na blasze, razem z papierem do pieczenia. Każdą część ciasta posmarować połową masy bezowej i posypać migdałami. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez ok. 20 minut. Bezpośrednio po upieczeniu, ciasto pokroić na kawałki tortowe. Odstawić do ostygnięcia. porzeczki. Kilka gronek odłożyć do dekoracji. Z reszty poodrywać porzeczki przy pomocy widelca. Polewę tortową rozrobić z sokiem porzeczkowym (bez cukru) według wskazówek na opakowaniu. Wymieszać z porzeczkami. Pozostawić do ostygnięcia. Śmietanę ubić na sztywno, stopniowo dodając usztywniacza. tortu wyłożyć na paterę i posmarować połową śmietany. Na wierzchu ułożyć porzeczki, resztę śmietany i wcześniej przekrojoną część ciasta. Udekorować gronkami porzeczek i listkami cytryny bezpośrednio przed podaniem. wszytkie odpowiedzi sa wspaniałe Uważasz, że znasz lepszą odpowiedź? lub. 201 284 259 144 305 114 438 150